Demi-pacanes géantes biologiques 1kg

Pearls of SamarkandSKU: : 41520

Prix:
Verkaufspreis€34,99
€34,99 / kg

Description

Nos pacanes géantes biologiques sont:
  • 100% nature pure
  • doucement récolté, séché et transformé
  • meilleure qualité d'aliments crus de Lemberona
  • vérifié plusieurs fois

Les pacanes contiennent de la vitamine B1, du magnésium, du phosphore, du zinc, du cuivre et du manganèse et contribuent ainsi à répondre à nos besoins quotidiens en minéraux et en vitamines.1 En général, il a été démontré que les noix abaissent le taux de cholestérol dans le sang en raison de leurs acides gras polyinsaturés, stabilisent la glycémie, soutiennent les vaisseaux sanguins, réduisent le risque de cancer de l'estomac et de la prostate et des crises cardiaques et inhibent les réactions inflammatoires. 2 Les Indiens d'Amérique du Nord ont profité de ces propriétés et ont mangé les noix de pécan surtout pendant les mois froids d'hiver, ce qui a assuré leur survie.

Origine et traitement: Nos pacanes jumbo sont extra larges et ont une forte couleur brune. Le goût est très agréablement noisette et légèrement aromatique et pur. La forme des noix rappelle celle des noix. La peau fine, brune et comestible, qui est comme un revêtement sur la noix, ressemble également à celle de la noix. Nos pacanes proviennent de la vallée de Santa Cruz aux USA. Un produit très exclusif car seuls de petits rendements sont générés dans les états du sud des USA.

Récolte et pureté: Les pacanes sont récoltées entre octobre et novembre. Les fruits sont congelés immédiatement après la récolte pour conserver leur fraîcheur avant de les éplucher. Ensuite, les pacanes sont concassées, nettoyées, lavées et séchées. A leur arrivée en Autriche, les pacanes sont traitées sous pression et contrôlées en standard. Avec la suppression de la pression, l'interaction de la pression et du temps garantit une absence absolue de parasites. Ingrédients biologiques: pacanes sauvages

Pourquoi devriez-vous faire germer nos noix!

La germination des noix:

  • inhibe et réduit les acides phytiques. L'acide phytique se trouve dans les aliments naturels et inhibe l'absorption des minéraux dans notre corps. Une réduction de l'acide phytique présente l'avantage que les minéraux qu'il contient peuvent être absorbés et sont donc disponibles pour nous.3

  • inhibe et réduit les tanins.Les tanins sont des tanins que la plante utilise pour sa propre protection. Si trop de tanins sont ingérés avec les aliments, cela peut entraîner des flatulences (problèmes digestifs) et, surtout, une absorption réduite du fer et du calcium (ou des minéraux).4

  • neutralise les inhibiteurs d'enzymes.Notre corps a besoin de certaines réactions pour un processus fluide et pour ces réactions, certaines enzymes sont nécessaires. Si ces enzymes sont inhibées, notre corps ne peut pas fonctionner de manière optimale. Il est donc important de minimiser cette inhibition. 5

  • favorise la production d'enzymes utiles ... et augmente la quantité de vitamines, en particulier les vitamines B. Pendant le processus de germination, la plante recommence à fleurir. De nombreuses substances vitales importantes, telles que les vitamines et les enzymes, sont activées et mobilisées. Par conséquent, les noix germées ont beaucoup plus de valeur que les noix qui n'ont pas germé.

utiliserSi vous pouvez prendre l'habitude de mettre vos noix dans de l'eau tiède la veille et de les laisser reposer toute la nuit, vous aurez de très bonnes noix pré-germées le lendemain matin. Si vous avez fait germer plus de noix que nécessaire, nous vous recommandons de les conserver sans eau au réfrigérateur, ou pendant une période plus longue, il est conseillé de sécher les noix sur une surface sèche ou au four. Le temps de germination est de 7 à 24 heures, selon les aliments. 

gonfler:
1 DEBInet Réseau allemand de conseils et d'informations sur la nutrition
2 Wikipedia fruit de noix
3 Wikipédia Acide phytique / Acide phytique
4 Wikipédia tanins / tanins
5 Wikipédia inhibiteur d'enzyme  

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