Biologique Fairtrade Sultania 1kg

Nos raisins secs Sultana bio sont:

• 100% nature pure
• 100% biologique
• très parfumé
• riche en antioxydants
• dans le commerce équitable et la qualité des aliments crus
• Doucement soleil / séché au soleil
• Traité sous pression et nettoyé au laser
• non huilé
• sans additifs artificiels
• sans conservateurs
• sans édulcorant
• sans colorants

Substances vitales:

Les raisins secs contiennent les mêmes nutriments que les raisins frais, mais sous une forme plus concentrée. Les raisins secs contiennent entre autres des antioxydants. Ceux-ci empêchent l'oxydation indésirable dans notre corps. Ils sont donc également appelés capteurs radiaux. Leur contribution ralentit le processus de vieillissement des cellules et un certain nombre de maladies peuvent être réduites [1 and 3]. Les acides aminés contenus dans les raisins secs, en particulier la valine, la thréonine, la lysine, la leucine et l'histidine [1 et 2], sont tout aussi intéressants. Les raisins secs contiennent une capacité antioxydante très élevée allant jusqu'à 10450 µmol TE (valeur ORAC = Oxygen Radical Absorption Capacity). En consommant des aliments riches en antioxydants, le mécanisme de défense du corps peut être renforcé et une surproduction de radicaux libres peut être compensée. Un besoin quotidien ORAC compris entre 5 000 et 7 000 est recommandé [4].

La description:

Nos raisins secs biologiques Fairtrade Sultana sont de taille moyenne et ne contiennent pas de graines. En termes de couleur, ils sont brun clair à brun foncé et légèrement mats. La pulpe et la peau sont très douces. Le goût est intensément doux et fruité. Les raisins secs contiennent les mêmes nutriments que les raisins frais, mais sous une forme plus concentrée.

Origine et fabrication:

Nous nous approvisionnons en raisins secs bio Fairtrade Sultana exclusivement d'Ouzbékistan. La zone est en grande partie biologique et certifiée FAIRTRADE et est cultivée par les agriculteurs FAIRTRADE qui y vivent. Les agriculteurs appartiennent à une grande communauté Fairtrade, qui se compose de 3 groupes, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Environ 1000 agriculteurs individuels et leurs familles leur appartiennent. Grâce à la coopération avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir à leurs familles un revenu sûr et à leurs enfants une nouvelle perspective. Après la récolte, les raisins secs Sultana sont lavés puis séchés doucement à l'aide du soleil. Le processus de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très écologique et extrêmement douce pour le produit.

gonfler:

[1] Wikipedia Raisin [2] DEBInet Réseau allemand de conseils et d'information sur la nutrition [3] Wikipedia Antioxidant [4] ORAC USDA Database