Raisins secs bio issus du commerce équitable "Green Khorog" 5kg

LemberonaSKU: : 35960FT

Titre: 5kg
Prix:
Verkaufspreis€79,99
€16,00 / kg

Description

Nos raisins secs Khorog verts biologiques sont:

  • couleur très brillante
  • Doucement séché à l'ombre
  • 100% nature pure
  • 100% biologique
  • riche en antioxydants
  • valeur ORAC très élevée de 10450!
  • dans le commerce équitable et la qualité des aliments crus
  • Traité sous pression et nettoyé au laser
  • non huilé
  • sans additifs artificiels
  • sans conservateurs
  • sans édulcorant
  • sans colorants

Substances vitales:

Les raisins secs contiennent les mêmes nutriments que les raisins frais, mais sous une forme plus concentrée.   

Les raisins secs contiennent entre autres des antioxydants. Ceux-ci empêchent l'oxydation indésirable dans notre corps. Ils sont donc également appelés capteurs radiaux. Leur contribution ralentit le processus de vieillissement des cellules et un certain nombre de maladies peuvent être réduites [1 and 3].

Les acides aminés contenus dans les raisins secs, surtout la valine, la thréonine, la lysine, la leucine et l'histidine [1 et 2], sont tout aussi intéressants.

Les raisins secs contiennent une capacité antioxydante très élevée allant jusqu'à 10450 µmol TE (valeur ORAC = Oxygen Radical Absorption Capacity).

En consommant des aliments riches en antioxydants, le mécanisme de défense du corps peut être renforcé et une surproduction de radicaux libres peut être compensée. Un besoin quotidien ORAC compris entre 5 000 et 7 000 est recommandé [4].

La description:

Khorog (Chorugh) est l'une des plus anciennes villes d'Asie centrale, datant du quatrième ou cinquième siècle après JC. Il s'agissait d'un important carrefour de circulation sur la route de la soie (sud), sur laquelle le trafic de marchandises d'est en ouest et inversement s'est déroulé pendant des siècles. Grâce à l'histoire mouvementée de cette ville, le type de raisin sec le plus savoureux du pays a reçu le nom de GREEN KHOROG, qui signifie raisin vert KHOROG.

Les raisins secs biologiques Fairtrade Khorog sont des raisins secs vert clair, presque brillants. Les raisins secs occasionnels sont brun clair à brun verdâtre. La couleur verte intense est conservée grâce à un séchage doux à l'ombre. La taille est normale et ils ne contiennent aucun pépin. La pulpe et la peau sont très douces. Le goût est intensément doux et fruité.

Origine et fabrication:

Nous nous approvisionnons en raisins secs bio Fairtrade Green Khorog exclusivement d'Ouzbékistan. La zone est en grande partie biologique et certifiée FAIRTRADE et est cultivée par les agriculteurs FAIRTRADE qui y vivent. Les agriculteurs appartiennent à une grande communauté Fairtrade, qui se compose de 3 groupes, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Environ 1000 agriculteurs individuels et leurs familles leur appartiennent. Grâce à la coopération avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir à leurs familles un revenu sûr et à leurs enfants une nouvelle perspective.

Après la récolte, les raisins verts Khorog sont lavés puis séchés doucement à l'ombre à l'aide du soleil. Le processus de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très écologique et extrêmement douce pour le produit.

Pureté:

En Autriche, les Green Khorog sont traités sous pression et nettoyés au laser. Avec la suppression de la pression, l'interaction de la pression et du temps garantit une absence absolue de parasites. Lors du nettoyage multiple ultérieur dans le système de nettoyage laser, les raisins secs biologiques sont contrôlés individuellement afin d'exclure toute contamination étrangère.

Ingrédients biologiques:

Raisins secs Khorog verts ° séchés - ° Certifiés FAIRTRADE et cultivés par des producteurs Fairtrade. Part totale du commerce équitable: 100%.

gonfler:

[1] Wikipedia Raisin, [2] DEBIne, Réseau allemand de conseils et d'information sur la nutrition, [3] Wikipedia Antioxidant, [4] ORAC USDA Database

Paiement et sécurité

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