Sésame noir bio 1kg

LemberonaSKU: : 37296INT9

Titre: 1kg
Prix:
Verkaufspreis€14,99
€14,99 / kg

Description

sésame (Sesamum indicum L.) est probablement l'une des plus anciennes plantes oléagineuses au monde et peut-être l'un des aliments les plus sains de notre planète! Notre sésame bio noir mûrit sous le ciel ensoleillé ouzbek. Il a un goût de noisette et aromatique et a une couleur différente de celle de notre sésame noir normal. En effet, le sésame biologique est une variété sauvage et pour cette raison, il a plusieurs nuances de noir. Les grains croustillants ne sont ni pelés ni soumis à des étapes de traitement similaires.

Origine et production:

Nous nous approvisionnons en sésame noir biologique exclusivement d'Ouzbékistan / Samarkand. C'est ainsi que nous nous assurons que nos normes de qualité élevées sont maintenues. Les plants de sésame poussent dans des champs près de Samarkand, où une grande partie de la région est certifiée biologique. La grande communauté se compose de trois groupes d'agriculteurs - Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Grâce à cela, plus de 1 000 agriculteurs et leurs familles peuvent assurer leurs moyens de subsistance et offrir à leurs enfants de nouvelles opportunités. Après la récolte, les graines de sésame sont battues hors des «épis». Ensuite, ils sont vérifiés plusieurs fois pour la qualité et la sécheresse. Le processus de séchage lui-même est effectué localement et doucement jusqu'à ce que les graines atteignent le degré de séchage requis.

Pureté du produit:

En Autriche, les semences sont traitées sous pression pour garantir que le produit est totalement exempt de parasites. Sésame ouvre-toi!

Substances vitales:

C'est une merveille que cette minuscule graine soit si riche en nutriments! En plus des quantités élevées d'huile et de protéines saines, le sésame est une source de vitamine E, qui est responsable de la protection des acides gras insaturés précieux contre l'oxydation et est donc responsable de la longue durée de conservation de l'huile de sésame. Il n'est pas étonnant que l'huile de sésame était l'huile de choix dans la cuisine chinoise jusqu'à récemment. Les graines de sésame contiennent également des quantités élevées de vitamines hydrosolubles d'acide folique et de niacine. Parmi les nombreuses fonctions de l'acide folique, vous avez probablement entendu parler de son rôle crucial dans la croissance des tissus pendant la grossesse. Le sésame est une bombe de minéraux et d'oligo-éléments avec, entre autres, une teneur en calcium étonnamment élevée. La biodisponibilité élevée de ce minéral fait du sésame une excellente source de calcium pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose. Le calcium est essentiel non seulement pour le maintien des os et des dents normaux, mais aussi pour la fonction musculaire normale, la neurotransmission et le fonctionnement normal des enzymes digestives. Oubliez les compléments alimentaires, nos graines de sésame noir vous fournissent le magnésium dont vous avez besoin pour assurer une fonction musculaire normale et un équilibre électrolytique ainsi qu'une synthèse protéique normale et des os et des dents normaux. De plus, le sésame est une bonne source de fer, de zinc et de cuivre, tous des oligo-éléments importants et essentiels au fonctionnement normal de notre organisme. En plus de la vitamine E, le sésame contient des composés appelés lignanes dont l'efficacité en tant que piégeurs a été bien documentée. Vous trouverez ci-dessous une liste des vitamines et minéraux les plus importants de notre sésame noir:

Energie / énergie kcal / 100g 599
Energie / énergie kJ / 100g 2475
Protéine g / 100g 21
Glucides / glucides g / 100g 10,4
dont sucre / dont sucre g / 100g 0,2
Fett / graisse g / 100ml 50
dont acides gras saturés g / 100ml 8,0
Fibres alimentaires / fibres g / 100g 11.8
Sel g / 100g 0,1524
Vitamine E (mg / 100g) 15.3
Vitamine K (µg / 100g) 7,9
Acide folique (µg / 100g) 86,5
Niacine (mg / 100g) 4,8
Calcium (mg / 100g) 1213,6
Phosphore (mg / 100g) 561,2
Magnésium (mg / 100g) 298,3

 

Un polyvalent! Faites du sésame un ingrédient régulier de votre menu quotidien. Utilisez nos graines de sésame pour vos plats salés et sucrés. Ajoutez le goût de notre riche huile de sésame à vos repas quotidiens. Utilisez notre poudre de sésame dégraissée pour profiter de tous les bienfaits pour la santé des graines de sésame moins la graisse. Notre riche pâte de sésame - le tahini - transformera votre humus et votre moutabbal en un régal de goût!  

Paiement et sécurité

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